皖南人家特有的土特产——姚村闷酱

2015.10.27 来源: 互联网大字

简介

闷酱，是皖南人家特有的土特产，皖南人家都有制作闷酱的习惯。

姚村闷酱产于郎溪县姚村，香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口;具有香、辣、鲜、醇等*特风味，让人食之难忘、久吃不厌。

好的闷酱是做菜的佐料，用闷酱制作的菜肴也非常爽口，且非常下饭。姚村闷酱开盖即食，可以直接涂在食品上，也可以作为做菜的调味品。

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