韭菜花炒鸡蛋也能成就一盘美味

2015.10.27 来源: 互联网大字

其实只要花费10分钟时间就能做好这道快菜---韭菜花炒蛋，相信对广大吃货没都没什么难度吧，在此小编跟大家分享下这道美味的做法和步骤。

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤：

1.鸡蛋与韭菜花。我家的土鸡蛋很小个，如果是普通鸡蛋的话，3-4个就够了。

2.鸡蛋磕破加少许盐，用筷子搅散。

3.韭菜花洗净切段。

4.锅里烧油，油热后下鸡蛋，先定型，再炒散，随后铲出鸡蛋。

5.锅内余油，下韭菜花翻炒几下，调少量盐，再下鸡蛋同炒，翻炒几下快速起锅装盘。

小编提示：

这道菜的关键，讲究一个"快"字，这两样食材都不能久炒，否则整道菜品就会大打折扣。

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