【烧烤菜】蒜香捞汁鲜鱿怎么做？蒜香捞汁鲜鱿的做法

2015.10.26 来源: 互联网大字

鱿鱼本身就已经很鲜味了，不加任何调味料就已经很有风味，再加上烧烤酱汁的话就更加发挥出鱿鱼海鲜的本味，滴上几滴柠檬汁清爽可口。

原材料：

主料：鱿鱼仔一条约4两左右

辅料：自制捞汁一份

蒜香捞汁鲜鱿的做法：

鱿鱼仔去皮牙齿眼睛处理干净后入加了葱姜的开水锅中烫一下冲凉改刀装盘，浇入自制捞汁即可。

自制捞汁做法：

水13斤加小米辣香菜胡萝卜西芹葱姜熬到8斤水的时候加美极鲜半瓶，蒸鱼豉油2瓶，生抽2瓶，海鲜酱油1瓶，冰糖1斤，味精4两，鸡精5两，熬好后另起锅，下色拉油炸蒜蓉一斤倒入2斤捞汁既可。

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