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说起港式美食的典范，就不能不提到港式云吞面了。港式云吞面又俗称“细蓉”，是粤港市民常吃的地道面食。鲜虾爽嫩，面条劲道，浓汤鲜美。
原材料：
主料：猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g
辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量
云吞面的做法：
1、准备材料。
2、韭黄洗净切碎。
3、虾仁一半剁碎，一半留用。
4、猪肉馅里加入生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油拌匀，放入韭王，下入虾仁拌匀。
5、把馅包入小馄饨皮中包好。
6、锅中放入高汤，加入精盐;另一锅中烧开水，下入面条煮开，捞出放入碗中。
7、下入小馄饨煮熟，放入碗中，倒入热好的高汤即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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