【凉菜】芽贝暗香怎么做？芽贝暗香的做法

2015.10.23 来源: 互联网大字

这道芽贝暗香卖相别致，造型精美，用蛋壳做菜品的盛器，既废物利用得当又有创意意识。

原材料：

主料：袋装茉莉花150克，鸡米贝80克

辅料：葱油10克，盐3克

芽贝暗香的做法：

1、茉莉花用清水冲漂祛涩味，捞出控水。

2、鸡米贝焯水后冰镇，加入茉莉花、盐、葱油调拌均匀，放入洗净的鸡蛋壳内(鸡蛋用开蛋器打开后清洗，放入200℃的烤箱内烤制5分钟消毒)装盘。

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