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广式甜品——姜汁撞奶

2015.10.21   来源: 互联网 大字

姜汁撞奶是我前段时间在广州爱上的一款很有当地特色的甜品。在去广州之前“姜汁撞奶”这几个字我也听过很多次了,不过很少吃到,因为很难想象“姜”和“奶”这两道食材相遇后会迸发出怎样的*花。

到广州后和朋友一起去当地的甜品店,她点了一道暖胃表热的姜汁撞奶,我用勺子盛了一点尝了尝,甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的,甜中微辣,吃到胃里感觉很舒服,很温润,暖暖的,这种感觉好像有人在拥抱你一样,呵呵!

从广州回北京后,在需要的时候我就会给自己做一碗姜汁撞奶,温暖一下。做了几次后俺总结出了一些经验,与大家分享一下。记住以下四点,谁都可以做出宛如凝脂的姜汁撞奶。

投稿作者:孤芳不自赏46

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