加盟蜀道三江火锅靠谱吗？

2015.10.20 来源: 互联网大字

加盟蜀道三江*锅靠谱吗？餐饮连锁管理水平的高低，是不是一定决定了一个餐厅*不**?关于这个问题，其实是挺多争议的。有人认为，餐厅是否**，跟餐饮管理并不一定成正比关系，它更多的是关系到经营层面。所谓经营，就是选址、定位、文化、选择菜系等。可是，这些要素都能准确的落地，并且持续下去，还真得靠管理系统的内驱动来完成。发源于成都的特色餐饮连锁加盟店----蜀道三江三味锅，就以创新产品为核心，让管理围绕顾客体验来运转。

蜀道三江堪称真正意义上的特色餐饮连锁加盟店品牌。它的特色体现在“三味锅”的形式，重庆码头背景的文化氛围，大胆地将螺旋藻养生汤锅和粥底*锅跟传统的麻辣红汤*锅配伍，产生一种**的*锅食用方式，并且为传统的巴蜀*锅注入了健康基因。

蜀道三江三味*锅将三色三味相搭配，一锅三分而又三锅合一：麻辣红汤锅+螺旋藻汤锅+粥底*锅。吃法也颇有讲究：锅端上桌，煮沸之后，服务员会先建议客人喝一小碗绿茵茵的螺旋藻汤，螺旋藻是全营养**品，可以调适胃肠，舒展身心，然后三种锅底都可以涮菜。待涮品吃得差不多了之后，此时的粥底已是浓浓一锅香了，是不是可以喝粥了呢?别急，这个时候服务员的服务流程中的亮点就体现了出来，他/她会友好地示意客人别忙着立即喝粥，疑问还有更精彩的内容。这个时候需要往粥底里倒入一道特配菜：雀巢。雀巢就是生鸡蛋加上一些生菜丝，因形象颇像雀巢而得名。且见将生鸡蛋和生菜丝搅匀，倒入粥底中，十秒钟关*，为客人逐一盛粥喝。此时的粥底因为吸纳了菜品的鲜味，加上雀巢的合化作用，益发的粘稠、温润、滋养，且饮之奇鲜无比。

吃蜀道三江的三味*锅，就避免了吃一般*锅“饱得快、饿得快”的问题。最后的一道喝粥，且身体物理作用和生化非常明显，让人百脉舒畅。

由此可见，不能离开经营来谈管理，也不能离开管理来谈经营。而无论是经营还是管理，都离不开顾客体验为主导。蜀道三江的三味锅模式，因为形式的新、奇、特，内容的鲜、美、养，每到一处都赢得了市场的青睐。

投稿作者：孤芳不自赏46

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