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菲利菩出生在法国南部欧豪产区的裴泽娜，那里有其母亲的一块葡萄园，所以他经常告诉朋友他是出生在郎格多克的葡萄树下的孩子。菲利菩年轻时是一个***狂热的橄榄球主力，也因此获得了了解多种教皇新堡葡萄酒的机会。(在教皇新堡产区，橄榄球是被广泛普及的男人运动)，他还和来自 Rasteau Gilles Ferrand的葡萄园种植者在蒙彼利埃一起交流和学习。由于他十分喜欢这些朋友，从而便爱上了这个产区的葡萄酒。
实际上，菲利菩的**份专业教育并不是葡萄酒，而是在食品工业技术大学和国家高等食品工程技术学校获得学位。在学习大学课程和工作期间，他获取了大量微生物学工艺知识的详细资料，有许多方法与现在流行的葡萄酒酿造工艺有相似之处，从而萌发了对酿酒方面极大的兴趣。当发现食品工程不是自己感兴趣的专业后，他毅然决定到蒙彼利埃**大学去学习专业的酿酒师文凭。
此后，他又在大型的葡萄酒工业公司从事了多项工作，积累了丰富的实践经验和人生体会。
约从1988开始，菲利菩决定加入**葡萄酒协会在Beaumes de Venise的酿酒实验室。
2002年在**葡萄酒协会ICV，专门针对私人葡萄酒种植者的部门被正式建立。对菲利菩来说，这是一个非常适合他的发展平台，他希望通过这个部门与每一位生产者建立更紧密的关系。
经过多年的经验积累，菲利菩的酿酒水平逐步达到****行列，他的名字与教皇新堡产区的名气一样，蜚声**。教皇新堡是他奠定行业翘楚地位的发源地，因此行业内将他誉为“教皇新堡”的“新教皇”。
现如今，他带着丰富的成功经验，来到了位于法国南部“阳光之城”——蒙彼利埃的普吉奥城堡，担任*席酿酒师，并酿造出*批以他名字和肖像命名的葡萄酒：MANDARIN凯瑸传说。
投稿作者：孤芳不自赏46
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