冰啤酒加鸡蛋健康吗？

2013.06.18 来源: 互联网大字

夏天来了，在这个季节啤酒是*受欢迎的，把啤酒冰镇了更好喝，喝冰啤酒可以清热解暑。有很多朋友都会在冰啤酒加一些其他东西使其味道更好喝更有营养，有些朋友可能会在冰啤酒中加入鸡蛋，但是在冰啤酒中加入鸡蛋真的营养健康吗?

生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。

大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能**杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0-157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生吃鸡蛋，也足以引起食物中毒。

所以在冰啤酒中加入鸡蛋是不可取的，要健康对待自己的身体。

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