牛杂火锅怎么做？牛杂火锅的做法

2015.10.19 来源: 互联网大字

[原料/调料]材料a：牛杂1斤洋葱1个青椒1个红萝蔔1条材料b：*锅料1盘(丸子、肉片、青菜任选)青葱段少许

调味料：小滷包1 包盐1小匙酱油1小匙姜片3片香油1小匙白胡椒粉1小匙米酒1杯高汤6杯辣椒少许沾料：辣豆瓣酱1大匙酱油1大匙糖1/2大匙[制作流程](1)牛杂切小段先用热开水川烫，洋葱、青椒、红萝蔔亦洗净切块备用。

(2)高汤倒入锅中，放入其余调味料煮开后放入材料a煮烂。(3)再放入其他*锅料煮熟，沾料材料调匀，沾酱后即可食用。

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