大家对葱都很熟悉,葱是我们日常炒菜中*为常用的一种配料,炒菜时葱姜蒜已经成了不变的旋律之一,而且葱的营养价值高,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。
不过需要注意的是,葱并不是什么菜都可以一起炒的,烹调搭配葱要小学3个误区,下面小编就介绍一下关于葱的三大烹调误区:
1、小葱拌豆腐,葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;
2、葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上*,爱上*的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;
3、吃葱不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。
投稿作者:孤芳不自赏46
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