葱的三大烹调误区你了解吗

2015.10.19 来源: 互联网大字

大家对葱都很熟悉，葱是我们日常炒菜中*为常用的一种配料，炒菜时葱姜蒜已经成了不变的旋律之一，而且葱的营养价值高，不仅可以调味杀菌，还可以增添菜肴的色相。

不过需要注意的是，葱并不是什么菜都可以一起炒的，烹调搭配葱要小学3个误区，下面小编就介绍一下关于葱的三大烹调误区：

1、小葱拌豆腐，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;

2、葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上*，爱上*的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;

3、吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

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