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桃红葡萄酒是全世界*难酿造的酒类之一，也是*被忽视的小众珍藏。说到桃红酒，法国南部的普罗旺斯大区自然是不能绕过的地标。薰衣草之外，桃红酒是普罗旺斯的第二张名片！桃红葡萄酒非常适合在夏季饮用。
作为**一个只生产桃红酒的AOC产区，南罗纳河谷的特韦尔出产全法国*好的桃红酒。当地以多种葡萄混酿酒著称，酿造方法极为*特，既保留了果香、清新感及足够酸度，更**了成酒的层次和结构，入口带有种“霸气”、“硬朗”的阳刚感觉。
相比旧世界，新世界桃红葡萄酒的酒色往往更鲜艳，香气新鲜简单却充足洋溢，口感活泼明快，回味偏甜，符合更多消费者的喜好。美国加州的白增芳德葡萄桃红酒便是新世界RoséWine中的**，同属新世界的澳大利亚黄尾(Yellow Tail)酒庄，更是以势如破竹的黑马之姿攻占美国桃红酒市场，目前已经是美国桃红酒销量*高的品牌。
桃红酒香气活泼，果香浓郁，配起餐前小食、色拉、香辣的热菜，甚至烧烤*锅都得心应手，由于酒体中也有少量的单宁，即便搭配重口味烹调的肉类，也不会为双方减分。精明的法国人，甚至可以从头盘到*后的甜品都用一款桃红酒来搭配。
投稿作者：孤芳不自赏46
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