哪种中式快餐店是可以加盟的？开一个快餐店要多少钱？

2015.10.19 来源: 互联网大字

麦当劳、肯德基进人中国后，给市场带来了*大的冲击，也成为们的学习榜样。永和大王、马兰拉面等品牌都学习了**连锁****重要的一点：qsc- 标准化的品质、服务、清洁，从而实现了快速发展。q代表**(quality)、s代表服务(service)、c代表清洁(clean)。真功夫同样学习并执行严格的qsc标准，餐厅各岗位、各级管理程序都制定了详细标准，形成了详尽而细致的营运手册，使得真功夫全国300多家餐厅执行一样严格的品质、卫生、清洁、服务标准。

真功夫请来在百胜集团亲眼见证和推动了肯德基在中国从300家到3000家扩张的全过程的王磊出任cio(*席信息官)。王磊来到真功夫之后，*先将在麦当劳应用成熟的newpos系统引入真功夫的运营体系，实现了员工点餐行为的集中管控，此举解决了飞单(窃取营业额的偷*行为)的问题。其次，根据真功夫的特性设计了一套后台系统，它可以实时读取前台pos系统的数据，然后做出分析得出理论值，再通过和盘点实际值的差异，就从另外一个角度避免了员工的不规范行为。再次，王磊通过引进用友nc全面实现管控集团的财务、生产链、采购供应链、物流配送链、人力资源、食品安全管控的协调运行，为真功夫植入新的神经系统，以解决飞单、各种浪费、人力分配的不合理等问题。

这些新系统的引入，增强了品牌总部对餐厅的管控能力，使真功夫在后台系统和总部erp达到了先进的水平，足以支撑几千家店的规模，使真功夫可以大胆扩张。

投稿作者：孤芳不自赏46

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