国庆、中秋“双节”将至,食品消费也将进入高峰期,对于“双节”期间的食品安全问题,市药监部门有关负责人说,“‘两节’期间,城乡接合部和农村的小作坊、小饰品店、小餐饮单位非常关键,对这些单位,我们要加强监管。”
据了解,当前正值初秋季节,气温依然较高,各种致病微生物易于繁殖,是食物中毒的易发、多发时期,市食品药监部门将启动节日期间食品****,有效预防和减少食物中毒事件发生,让广大市民吃得放心。
针对节日期间易引起食物中毒的熟肉、腌腊制品、冷饮、水产、野生蘑菇等相关食品,药监部门也**加强监督检查和检测,凡是不符合市场准入要求或存在质量问题的食品,将依法处理并查清源头,禁止流入市场。“节日期间,特别是做好畜禽的市场监管和疫情检测,预防和控制动物疫病通过市场传播,严防病死畜禽和水产品流入市场。”该负责人如是表示。
另外,节日期间,各级药监部门将加强对食品加工、储存等关键环节的监督检查,**检查食品及食品原料的进货验收、索证索票等制度,**原料安全和可追溯,特别是**餐饮单位使用病死畜禽加工制作食品。
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投稿作者:孤芳不自赏46
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