【凉菜】浆果奶冻怎么做？浆果奶冻的做法

2015.10.17 来源: 互联网大字

这是一道凉菜，又是一道甜点，牛奶做成奶冻用来清新口腔，口感好好，奶味非常，加上浆果浓浓的果味，酸甜可口。

原材料：

主料：牛奶300克

辅料：鲜奶油200克，砂糖50克，明胶7.5克，清水4 大茶匙，蓝莓70克，覆盆子70克，草莓8个，蜂蜜1大茶匙，柠檬汁1小茶匙

浆果奶冻的做法：

1、将明胶放到4 大茶匙清水中，备用。

2、土锅里放入牛奶、鲜奶油、砂糖，小*加热。

3、加热至即将沸腾，关*，加入1使其溶化。

4、晾凉之后放入冰箱冷却，使其凝固。

5、草莓去蒂，切成4 等份，和蓝莓、覆盆子一起放入碗里，加入蜂蜜和柠檬汁放到冰箱里腌制片刻。

6、把5加到4上即可。

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