【融合菜】姜茸椒香黑虎虾的做法

2015.10.16 来源: 互联网大字

姜蓉蒜蓉和香椒等香料一起翻炒十分有东南亚的特色风味，虾肉鲜甜，肉质爽嫩。

原材料：

主料：小龙鱼黑虎生虾

辅料：姜、鲜花椒(少许)、椒盐、青红美人椒、炸蒜茸、阳江豆鼓5克

姜茸椒香黑虎虾的做法：

1、小龙鱼黑虎生虾去掉虾脚，从虾肚子剪开洗净备用。

2、姜去皮用粉粹机打碎(不要太细)，用水炸干，捞出后把虾炸挺。

3、另取锅加底油放入豆鼓煸香，放入虾撒入椒盐放入姜茸翻匀即可，放入青红椒马蹄片装盘。

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