【融合菜】群龙戏珠怎么做？群龙戏珠的做法

2015.10.15 来源: 互联网大字

这道群龙戏珠将虾肉做成肉丸的形状，吃上去更爽口弹牙，肉质更嫩，肉汁更多，味道更丰厚。

原材料：

主料：小龙鱼黑虎虾仁、小龙鱼凤尾虾仁

辅料：玫瑰花瓣、吐司面包片、鲜花椒

群龙戏珠的做法：

1、小龙鱼黑虎虾仁剁成茸加入猪板油茸加入盐味精玫瑰花丝制成虾丸，入蒸箱蒸5分钟取出淋上白汁，摆在两边，用米网皮炸成鸟巢放在中间;

2、面包切丁，小龙鱼凤尾虾加底口抓入生粉炸挺面、同时面包丁炸挺面;吊起锅放入葱姜煸香放干辣椒;

3、倒入面包丁、小龙鱼凤尾虾撒上七味盐鲜花椒出口装在鸟巢里即可

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