2013世界排档美食节：三亚美食小吃受热棒

2013.06.14 来源: 互联网大字

日前，三亚受邀参加在新加坡举行的2013年世界排档美食节，三亚美食小吃港门粉、抱罗粉等海南特色美食受到“吃货”热情追捧。

据了解，世界排档美食节于5月31日至6月9日在新加坡举办。此项活动由新加坡旅游局主办，共有来自世界各地的37种着名美食参展。

三亚市作为受邀城市之一，在三亚市旅游委的组织下，市旅游协会率领一支包含6名厨师的参展团队赴新加坡参展。在本次美食节亮相的三亚特色美食有港门粉、抱罗粉和“1421”葡萄酒等，被现场游客称为“三亚白、三亚红”，受到热情追捧。此外，三亚代表团还与新加坡、马来西亚当地的美食企业、厨师及美食家开展了现场厨艺表演及美食鉴赏交流活动。

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三亚美食小吃：粉

三亚的港门粉：

粉，当然每个地方都有，但是三亚的粉却有很多*特的地方。*先说港门粉，很多人都喜欢吃港门粉，因为它的汤鲜美，其是用一些螺和猪头肉一起熬出来的，熬的时间*少要在4个小时以上，之后再加上一些调料即可。如花生炸肉或酸菜豆芽菜等!

**店：解放三路詹洲村北一巷的一家小店!

三亚的酸粉：

三亚的酸粉与海口、陵水的酸粉都不一样。三亚的酸粉制作是用海南的米粉、地瓜粉等为主要原料，加上花生、炸虾、萝卜干和白花菜等配料，*后浇上酸梅调配的汁即可。

**店：解放三路詹洲村北一巷的一家小店和**市场新民街那的一个老婆婆的，应该是**家店就是她的。