【创新菜】酸辣藕带怎么做？酸辣藕带的做法

2015.10.14 来源: 互联网大字

藕带是平时少见的食材，这道酸辣藕带口味酸中带辣，下酒下饭作为开胃菜很受欢迎。

原材料：

主料：新鲜藕带500克

辅料：大蒜、小葱、干尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、钞醋各适量

酸辣藕带的做法：

1、新鲜藕带500克，过水冲洗干净。

2、斜刀切成长片。

3、大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用。

4、炒锅倒入适量的油，大*烧至**热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香。

5、然后下入切好的藕带爆炒。

6、炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。

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