端午粽配消滞汤-苹果瘦肉生鱼汤

2013.06.13 来源: 互联网大字

端午过后，前几天吃粽子吃腻了，今天不妨煲个消滞的水果汤水，消滞之余还能养颜，让负重的肠胃放松一下。

主料：苹果3个、生鱼1条、瘦肉300克、红枣6粒、水8碗、姜3片；(3-4人份)

简单做法：

1、苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；

2、瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；

3、洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；

4、煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

营养功效：

清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有**。

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