308咖啡咖啡有范不如手动萃取

2015.10.13 来源: 互联网大字

308咖啡，1912街区这边的308其实是分店，总店是在宿州路那边，分店总体的店面不大，是以长廊型的方式呈现的，所以靠北面都是玻璃，可以清晰地看到外面的行人，倘若在下雨天坐在靠玻璃边的座子上，欣赏雨落竹叶是一件多么惬意的事。靠南面除了做咖啡的吧台外，墙边还有个书架，上面有很多关于咖啡的专业杂志，像《Coffeet&i》。很喜欢靠东边的小门，因为小门旁有一块很小的竹林，经过竹林进去，心情都是愉悦的。

308咖啡习惯性地点一杯美式，自我认为美式是考察一家咖啡馆的咖啡好不好喝的一个标准，可能有人觉得应该是意式浓缩，但是美式其实就是兑了水的的意浓，直接萃取的意浓大多人喝不惯，因为很苦而且量少，而花式咖啡里的奶和糖分会影响*底部咖啡的口感。所以想检验一家咖啡馆的咖啡水准，不如先点上一杯店里的美式先尝尝。

308咖啡记得那天给我做咖啡的咖啡师姓徐，当徐先生拿出手动咖啡壶的时候，我当时就很惊讶的说：“你要用手冲的吗?”向来一般咖啡馆做美式都是用机器咖啡机直接做出来的，方便直接而且耗时短，我**享受过手动咖啡的待遇，还是在点了单品咖啡的时候。当下徐先生给我的感觉就是，这是一家尊重咖啡的咖啡馆，也是合肥少有的做美式用手动制作的咖啡馆，它会让你体会到制作咖啡的乐趣，每个人都能做出属于自己的味道。

308咖啡环境：1912街区内与生俱来的的文艺娴静气质，清净舒适。

308咖啡服务：**温和周到，认真对待每一杯咖啡。

308咖啡交通：乘坐10路、20路、118路、128路或158路公交车在五爪塘站下即可。

308咖啡综合：一定要去品尝店内手动挡的咖啡，享受真正的咖啡慢时光。

投稿作者：孤芳不自赏46

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