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餐饮行业一向是创业的*选，但近几年餐饮业新政不断，禁酒令和**餐饮新风更是预示着奢靡餐饮风气将成为过去式。可以预见的是未来餐饮业将走向大众化和休闲化，新一轮的行业洗牌，**餐饮门可罗雀，快餐加盟则蓄势待发，创业者的热情有了新的投向。
市场上琳琅满目的快餐加盟项目，让这种新的投向变得迷茫。因新手投资的风险性，担心手中有限的资金“血本无归”，许多创业者都不敢轻举妄动。快餐加盟投资如何规避风险让资金有效增值?
风险1：自创品牌。快餐创业者面临的*大抉择是自创品牌还是加盟。笔者认为，自创品牌将是创业者*大的风险点。有数据统计，经历树立品牌、吸引顾客的阵痛期影响，自创品牌的失败率高达80%以上，而加盟品牌失败的概率只有10%。
打破风险点：加盟一个成熟品牌。
*先，加盟能够借助品牌背景和广告效应为餐厅带来**批客源，有效带动生意的启动。;其次，加盟提供统一的模式及运营方案，从选址、产品、管理、服务到运营，无所不包;第三，以大数据调研为基础的科学定位，让加盟成熟品牌的投资风险更低。
风险点2：开一家什么类型的餐厅。如开篇所述，快餐行业正经历**格局的形成期。火锅店、酒吧等传统餐饮店投入相对较大，进入难度高，竞争趋近白热化，**难度**不下，开店***低。
打破风险点：造势多逞匹夫之勇，顺势方显智者本色。当今中国的大势，当属中产阶级崛起带来的商机，也就是快餐成为顺势**。
稳扎稳打警惕“超大回报“陷阱
投资者失败的也有，他们有一个共性，被厂商的“超大回报”宣传引诱，没有深入调查项目是否具有可持续性。
犟老头建议投资者，尤其是*次投资行为，一定要寻找“靠谱”的项目。**是品牌创立的时间，某些只有1、2年运营记录的项目还是观望为好，毕竟时间是检验真金的*好标准;第二，品牌知名度。虽然知名度高的品牌加盟费相应偏高，但投资者从品牌获得的收益更大;投资创富，是让财富逐渐增值的过程，一夜暴富的心理要不得。在当今快餐行业发展大势下，选择中式快餐加盟，是目前很多中小额投资者或者创业者的共识。众人拾柴火焰高，这种共识将会进一步推进快餐业这块蛋糕的做大。如果想从中分一杯羹，应该开始行动了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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