顾客满意度对快餐店的重要性

2015.10.12 来源: 互联网大字

到哪就餐?顾客的选择性很大，流动性也很大，也许就餐一次就没有第二次消费了。如何留住顾客，如何让顾客长期在自己的店内就餐，这就需要提升顾客对餐厅的满意度，从而转换为所谓的“回头客”，*终实现营业额的提升。

顾客虽然是流动的，但是当流动的顾客变成忠诚的顾客，实现多次消费甚至**消费，给餐厅带来收益，使餐厅得以生存和发展。忠臣的顾客是通过对快餐店的满意度来实现的，是餐厅的宝贵资产。

顾客在餐厅体验到好的产品和好的服务后，他会义务的向他周围的人进行宣传和**，使餐厅在市场中形成良好的口碑，反之，他们得到差的产品，也会给市场造成负面影响和负面品牌形象。营销的经验数据告诉我们：100个满意的顾客会带来25个新顾客，每收到一个顾客的投诉，就意味着还有20个同感的顾客，获得一个新顾客的成本是保持一个满意顾客的成本的5倍;60%的新顾客来自现有顾客的**，在不满的顾客中，4%回告诉你他们不满和感到不高兴的理由;96%的会掉头就走，91%的不会再次光临。顾客的存续率增加5%，利润就会跟着提高70%;服务好一个顾客就会影响25个人产生购买的欲望和购买行为。任何的广告效应都比不了口碑效应，80%的利润由20%的顾客产生。所以，有效的发挥顾客的口碑作用，从而为餐厅形成相对稳定的客户群体。

在市场经济的今天，已经从“卖方市场”转为“买方市场” ，我们不在是顾客的**选择。如果我们没能或不能提供**服务，关心顾客，那么其他人是十分乐意为我们代劳的。只要为顾客提供**的服务，他就会高高兴兴的同你做生意。

顾客的多寡和餐厅的业绩成正比，顾客是人气，是餐厅*重要的核心竞争力，顾客越多，人气越旺，生意越好，餐厅的竞争力也随之增强。所以，要提升顾客对快餐店的满意度，我们就必须得先从自身做起，提高我们菜品的质量和服务质量增加顾客满意度。

投稿作者：孤芳不自赏46

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