开面馆的管理措施有哪些

2015.10.12 来源: 互联网大字

开面馆的管理措施有哪些?面馆经营的好坏，往往与管理有关，故此必须建立各项记录薄，它可以提高你对生意方向的先知先觉能力，提高成功机会，预见一些即将发生的危机。记录能够使你明了：

开面馆的管理措施(1)每天的营业收入是多少

开面馆的管理措施(2)每天和每月的开支是多少?哪项开支过高

开面馆的管理措施(3)毛利率是及纯利各是多少

开面馆的管理措施(4)有多少现金

开面馆的管理措施(5)应收应付帐

开面馆的管理措施(6)存货多少

开面馆的管理措施(7)每日顾客量

开面馆的管理措施(8)人均消费

开面馆的管理措施(9)物价涨落

开面馆的管理措施(10)顾客意见

开面馆的管理措施(11)竞争对手情况

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