枣沫糊的做法

2015.10.12 来源: 互联网大字

枣沫糊的做法简单是陕西小吃的常见菜，不一定要看枣沫糊视频才能学会，但怎么做枣沫糊*好吃，跟着小编的做法图解来做这道枣沫糊吧

所属地区：陕西小吃

工艺：熬煮汆炖烩焖法

枣沫糊的制作材料：

精面粉1500克，红枣2000克，红豆500克，白糖750克，食碱适量。

枣沫糊的特色：色红味甜，滑润可口，是关中**风味小吃。

教您枣沫糊怎么做，如何做枣沫糊

1.将枣洗净煮熟，搓烂过滤去核、皮，调成糊状。

2.锅内加水2500克，加食碱、红豆烧开，待汤呈红色时，再加1.1万克水烧沸，煮至豆烂时，将面粉调成稀糊溜入锅内，枣糊也倒入锅内，再加白糖搅匀烧开，即成枣沫糊。

枣沫糊的制作要领：煮红豆时要用旺*，便于红豆煮成花样。

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