东北开胃美食汆白肉

2013.06.09 来源: 互联网大字

东北特色美食汆白肉咸鲜酸,利口开胃，夏季不想吃饭，来上一个汆白肉就是*好不过的了。汆白肉用料简单，是由东北酸菜、熟猪五花肉等主料制作而成的一道菜肴。今天大家就跟着小编来做一做这道开胃美食，东北汆白肉。

材料准备：东北酸菜、五花肉、大料、葱姜、盐、酱油、韭菜花、鸡精、料酒制作步骤： 1. 把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。 2. 酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分。 3. 葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟。 4. 放入酸菜，炖到酸菜软烂，加入盐，鸡精出锅。菜软汤鲜。吃的时侯加点韭菜花。