宁波人爱吃蟹,白蟹、青蟹、大闸蟹都是少不了的餐桌美食。可中秋节前后,有市民感觉很气愤:“从市场买回两只青蟹,每只青蟹的绳子长30多米,到底卖的是绳还是蟹?”
青蟹过度包装的问题,频频见诸报端。“五花大绑”的青蟹频出江湖,症结何在?记者前往三门、宁海等青蟹产地一探究竟。
调查:绑蟹的绳子换成吸水的商标带
9月28日,记者在三门县海游街道沧海路的青蟹市场看到,商户们都忙着在拆蟹绳、绑新绳,把老的红水绳换掉,把新的标着“中国青蟹之乡三门青蟹”的商标带换上。在“三门·中国青蟹城”,青蟹同样五花大绑,一圈圈缠得**壮观。
手法熟练的工人给青蟹解绳、绑绳,三下两下就绑得严严实实了。但他们还会用绳子继续绑上好一会,在边上,还有人往刚装满青蟹的蟹筐上洒水。
“主要还是为了给绳子注水增重,特别是水绳,很容易吸水。”边上一位采购商悄悄地提醒记者。
“绑的都是*,若开高价我就少绑。”一男子说。
记者又走访了宁波市区的多家菜市场,“现在哪有不绑绳的青蟹啊?今年感觉绑得特别狠!”消费者直摇头。
“绑这么多绳,不是绳卖蟹价吗?”在张斌桥菜市场,一位市民正在挑选青蟹。“你爱买不买,反正哪家都一样!”经营户反讥。
在宁海跃龙菜市场,所有的青蟹都绑绳。“不绑绳的蟹需要预订,价格高出市场15到20元。”跃龙菜市场的一位营业员说。
投稿作者:孤芳不自赏46
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