2016开快餐加盟店注意事项：给快餐店产品取名要讲求什么

2015.10.09 来源: 互联网大字

以下是几种常用的餐品命名方法：

1.以人名、地名命名

餐品因某人、某地闻名而流传后世，餐品名字乃依照他们的名字来命名，如宫保鸡丁盖饭、山东打卤面等。

必须注意的是，用地名命名时，所烹制出的餐品一定要符合当地的特色与风格。

2.以材料、调味料命名

以主料+配料或配料+主料的名称来命名。

(1)以主料+配料的名称来命名，如虾仁锅巴、蟹黄菜心等。

(2)以配料+主料的名称来命名，如青椒牛肉、糖醋排骨等。

(3)以调味的酱汁搭配主要的材料来命名，常见的有蒜泥白肉等。

3.以形状、色彩命名

(1)以食物形状和主要材料来命名，如珍珠鱼.、珍珠丸子等。

(2)以食材颜色命名，如五彩虾仁、三色冷盘等。

4.以烹饪方法命名

按照餐品的制作方法及技巧来命名，一般的烹饪方法主要有清

蒸、烧烤、葱爆、盐煽等。用这种命名疗法的餐品有酱爆鸡丁、凉拌海蜇、稀卤蹄筋、葱烤鲫鱼等、

5.以盛放器皿命名

以盛放烹调食物的用具来命名，盛放的器皿*常见的有沙锅、*锅、竹简等。常见的有沙锅鱼头、锅烧河鳗、竹筒饭等。

如果觉得自己取名太麻烦，沿用别人的名称是一个，不错的选择，经营者可以将更多精力放在如何提升餐品的质量上。毕竟大多数快餐店经营的都是大众饮食，来用餐的顾客更注重吃得实惠，吃得健康。

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