坚果的作用与功效

2015.09.30 来源: 互联网大字

导语：坚果是一类营养丰富的食品，既健康又能解馋，*适合上班一族在下午茶在办公室享受。但是，您知道坚果其实对人体营养素的补给也是很丰富的哦，那些坚果补充什么营养素您知道吗？赶快过来看看哦！

坚果的作用与功效

坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。研究发现，每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。那么具体什么坚果有什么作用呢？下面就给大家整理一下！

大杏仁可以补膳食纤维

膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量*高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。但是值得我们注意的是这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。

核桃可以补维生素

维生素E具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

榛子补充钙和镁

钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。此外，炒榛子中镁含量也处于**地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的**零食。

花生性价比*高

按单位价格计算，无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量，花生都比较高。但对花生过敏者需要小心。

吃坚果怕上*？来点蜂蜜解解热。

配蜂蜜，不上*。许多人常常吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上*的症状。中国中医科学院杨力教授说，坚果大都性偏热，其中板栗、葵花子、山核桃等更温一些，每次吃一把即可；而甜杏仁、松子、南瓜子等偏凉一些，能稍微多吃点。坚果还都有滋润的效果，吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水，不但能增加润性，还能减轻上*。另外，生的坚果比熟的不容易上*。、

*后，坚果虽好，但是建议大家还是不要吃多哦，因为坚果富含的营养物质，吸收过量易导致肥胖。

投稿作者：孤芳不自赏46

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