家常懒菜-榄菜肉沫蒸豆腐

2013.06.06 来源: 互联网大字

豆腐的食法花样繁多，各具*特风味，*简单的做法往往是*能凸显食物*原始的味道，豆腐的家常懒菜做法让你轻松学做美味佳肴。

材料：豆腐350克、榄菜40克、肥瘦肉50克。

配料：大蒜10克、生姜5克、小葱两根。

简单做法：

1、豆腐切大块，切薄片，但不切断(如上图)；

2、蒜头去衣洗净，拍碎放入小容器内，把橄榄油加热，倒在蒜头上备用；

3、生姜去皮剁成蓉；肥瘦肉洗净剁成蓉；香葱洗净切碎备用；

4、在豆腐夹中塞上榄菜，淋上加热后的橄榄油和蒜头，入蒸炉蒸8分钟后取出；

5、锅中放入适量油加热，放入肉馅和姜末炒至变色，加入生抽和蚝油，淋水淀粉制成卤汁；

6、将做好的肉末卤汁淋在豆腐上，撒上葱碎即可。

健康提示

结石患者不适宜进食太多豆腐类食物。

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