自由而奔放的人头马干邑酒

2013.06.12 来源: 互联网大字

提到人头马，相信很多中国人并不陌生，这个由创立人名字演变而来，并带有神秘色彩的半人马神像标志已经深入人心，而这款干邑白兰地也正如它的品牌那般，是人与自然相结合**出的*美好的佳酿。

人头马公司有着自己*立的葡萄种植庄园，其*特的酒香与庄园中每一颗葡萄的生产是密不可分的，而葡萄的特殊性又受到当地特殊的土质、降水、光照和气候变化的影响。酿制人头马酒的原料一定要采摘自夏朗德省科涅克地区的**葡萄，细微的差别都会被经验丰富的酿酒师发觉，葡萄要**熟透后才能进行酿酒，在酿制过程**经过两次的蒸馏，*终变成酒精含量在70度的烧酒，这些烧酒特殊的芳香在橡木桶内经过岁月的累积而日渐醇厚浓郁，酒液也变成了金黄色犹如天边的晚霞。值得一提的是，当创始人雷米.马丁发现了橡木桶对酒质的影响后，自己兴建了一个生产橡木桶的制造厂，仅供自己酿制干邑的时候使用，这才**了人头马**不变的永恒**。但是人头马的艺术含量还包含于一个重要的环节就是*终的调配，酿酒师需要从诸多**的干邑中，凭借自己的经验选择搭配，才*终有了市面看到的上等人头马干邑。