小吃店有哪些促销技巧特色小吃店营销解读

2013.06.05 来源: 互联网大字

小吃业一直是创业项目中热门的行业，小吃店越来越受到欢迎。接下来小编跟大家分享一下特色小吃店营销技巧。因经营体重秤、脂肪测量仪而在员工食堂的菜谱上“以身作则”，钻研低热量、少盐菜单，不小心竟然引发媒体与出版商的关注;进而推出健康食谱，又不小心大卖了480多万册，引来大家想要尝一尝的呼声;于是干脆“一不做二不休”，顺从**，开起了对外开放的员工食堂，这回则是意料之中的****，甚至在日本引发一股开放员工食堂的风潮。

这即是日本“TANITA食堂”正在走的路。快速的市场反应力为其赢得了今年的“日本市场营销大奖”。“以**书为契机，百利达经营小吃店、销售便当，通过各种各样的商务活动相联动，更好地发掘了潜在客户群。”主办方日本市场营销协会如此评价道。

其五，难忘体验。即便食谱何其科学合理，单是看看这张图片即可知，不过寻常菜色也。为何人们还是趋之若鹜呢?新奇之外，还有一份对个性体验的期待。在“TANITA食堂”的诊疗室，顾客还有机会体验各种医疗器械，营养师则根据测出的数据给出健康建议。

体验通常被看成是服务的一部分，但实际上它是一种经济商品，像服务、货物一样实实在在的产品，而不是虚无飘的感觉。商品是有形的、服务是无形的，而所**出的体验是令难忘的。约瑟夫?派因(B.JosephPineⅡ)与詹姆斯?吉尔摩(JamesH.Gilmore)在美国《哈佛商业评论》1998年7-8月号《体验式经济时代来临》一文中将体验界定为“企业以服务为舞台、以商品为道具，环绕着消费者，**出值得消费者回忆的活动”。

其六，饥饿营销。会玩饥饿营销的，可不只有苹果!仅在工作日营业，只供应午餐，每天还仅供应300份，经常不到下午三点的关门时间就提前挂出“今日餐食已全部售毕”的告示。想一试口味?你就得早上8点半就来领一个印有就餐时间的“排队牌”，然后在规定的时间范围内进店。你想吃，偏让你吃不到!因为有一条永恒的规律：难以得到的东西才是*好的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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