照烧鸡排的做法

2015.09.29 来源: 互联网大字

照烧鸡排做法简单是陕西小吃的常见菜，不一定要看照烧鸡排视频才能学会，但怎么做照烧鸡排*好吃，跟着小编的做法来做这道照烧鸡排吧。

照烧鸡排的介绍：

一、没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。二、味淋没有用2大勺糖代替。三、姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。四、照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，我用的是厨邦酱油。家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。

照烧鸡排的食材和调料：

鸡腿3个洋葱1/2个酱油60ml味淋100ml清酒2大勺姜蓉少许油适量

教您照烧鸡排的家常做法，如何做照烧鸡排才好吃

一、鸡腿用剪刀剪开，成鸡扒，在肉的一面浅浅的划上几刀，把筋剪断，这样在煎的时候不会缩成一团

二、用姜蓉和调好的照烧汁腌制鸡扒，腌20分钟或以上

三、我会提前**准备。当然也可以直接用姜蓉腌制20分钟，然后就煎鸡扒，倒上酱汁煮熟

四、平底锅热油，把腌制好的鸡扒控干调料，鸡皮的一面朝下，煎至鸡皮出油，金黄，微微有些焦，翻面再煎2分钟，同时把切丝的洋葱放入，一起用油炒香

五、把腌制剩下的酱汁倒入，大*煮浓酱汁即可。留些酱汁拌饭呦

六、开饭开饭

投稿作者：孤芳不自赏46

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