店长必知：店铺经营店长须具备几大能力

2013.06.04 来源: 互联网大字

店铺店长经营技巧有哪些?很多经营者对店长一职怎样做可以提高店内生意比较重视。店长的职责是什么，对店铺经营有哪些技巧。3158餐饮网小编这里为您介绍一些技巧。

店铺的卫生系统，包括店铺门口卫生，柜台的卫生，商品的卫生，角落的卫生，厕所的卫生，要求定期擦拭，标准用白手套擦拭无污渍无印痕，厕所只有香味无刺鼻味道。店里陈列整齐整洁，造型美观，易于观看方便顾客挑选，顾客挑选后马上去整理，随时保持整齐整洁。

店铺店长经营技巧-人员管理：管理的核心是管人心，管思想观念通则观点同，观点同则目标一致，店员抵触店长搞对立。店长不知道员工的需求是什么?是**是荣誉还是物质是希望，是培训是能力还是其它要求，店长要**掌握每一个员工的个性特点，采取不同的管理方式与激励方法。

**公平公正的工作环境让员工信服，店长能力超群让员工佩服，思路超前让员工折服，身先士卒**一步让员工心服，用知识引导思想与店铺保持一致，物质奖励激励员工勤奋敬业，荣誉升华提升员工的思想境界，采取因人而异的管理原则须永远遵循。

店铺店长经营技巧-业绩板块：业绩统计，周业绩总结，月业绩考核，年业绩考评，本期比上期增长幅度，同比增长幅度，业绩的增减与顾客的增减。数据报表为科学库存提供准确的依据，提高资金利用率增加利润，数据让**科学决策及时调整经营策略，对比活动业绩总结差距，为四季促销以及重大节日促销总结经验，为以后的工作提供理论依据。

店铺店长经营技巧-促销板块：促销是永远的主题，天天做活动不怕没有销售，促销活动必须遵循义利结合，虚实结合与目标顾客结合的原则，捆绑组合，特价赠品。

店铺店长经营技巧就是以上几个方面，店长一职很重要。做好员工培训也是店长主要工作。业绩统计，周业绩总结，月业绩考核，年业绩考评，本期比上期增长幅度，对店铺做好经营。

投稿作者：孤芳不自赏46

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