做餐饮不能少的心态是什么？

2015.09.28 来源: 互联网大字

竞争在市场中是永远存在的，如何让自己的餐厅在水深*热的餐饮行业中，站稳脚跟，这就需要餐厅的经营者有一个良好的心态。经营者决定餐厅的命运，没有好心态又如何能在行业中战胜别人。那么一个好的餐饮创业者要有什么样的心态呢?

做餐饮不能少的心态一、不要着急当** 好多餐饮人在生意走上正轨之后，就以为可以高枕**了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本，相应的餐厅收益也就增加了。

而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题，不是说不能撒手，只有当餐厅的一切规章制度健全以后，才是甩手的时机。

做餐饮不能少的心态二、看准市场，圈住消费者市场足够大，蛋糕才好分。民以食为天，餐饮作为一个刚需、较为成熟的行业，细分的市场才能有利可图。餐饮行业由于互联网的介入，让人看得眼花缭乱，但切莫自乱阵脚。可以利用现成的消费群，省去**新市场和唤醒消费者的麻烦。而且还要接的住潮流，学会经营自己的粉丝圈，互联网时代有粉丝才是王道。

做餐饮不能少的心态三、要顶住压力餐饮创业初期会遇到各种各样的问题，在打开市场之前，每个餐饮人都会有食不甘味夜不能寐的时候。这就需要餐饮创业者有良好的心态和身体，能够顶住压力。坚持住了才能有所**，有所突破。一步一个脚印的在餐饮行业里滚打一番，才有可能取得成功。急功近利是毁掉餐饮的源头。

做餐饮不能少的心态四、别把利润看得太重利薄，但可以在价格上形成优势，从而靠销量来弥补价格上的损失。俗话说：“三分利吃饱饭，七分利饿死人”。餐厅小本经营资金有限，*怕积压资金周转不了，成为死*，包袱越背越重，影响日常维持。薄利多销很多人都明白，但却是许多餐饮经营者*容易忽视的。一口吃不出胖子，生意需要慢慢做。

投稿作者：孤芳不自赏46

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