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秋高气爽，很多人喜欢吃*锅，虽然驱寒但也容易上*。作为一个**吃货，当然研究过*锅怎么吃更好啦。下面就与大家分享几个秘诀，让您放肆吃又不上*。
每年这个时候，口腔疾病患者就会开始增加。吃*锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为*锅浓汤的温度相当高，高温的食物必然会破坏口腔黏膜，就容易引发口腔疾病了。有的人在吃*锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡，腹胀痛、腹泻等症状，有医学**称之为*锅综合征，简单来说就是上*了。
从中医上来说，上*就是内生燥热，使得人体出现各种“燥”的表现。如果你在*锅的食物搭配上下些功夫，就可以尽量减少这些症状的产生。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料;别贪图麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也最好不食或少食辛辣;节制偏热的食物，就不会那么容易上*了。
妙招1：吃清*滋阴食物
麻辣*锅让人又爱又恨，为避免引*上身，在吃红汤底*锅的时候，要注意平衡，可以多吃一些清*滋阴的食物。
*青菜：*锅作料不仅有肉、鱼、丸子及动物内脏等食物，还必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜含大量维生素和纤维素，其性多偏寒凉，不仅能消食解腻，还有清热解毒、去*的作用。
*豆腐：吃完羊肉、牛肉，可以在*锅里下一些豆腐，因为豆腐是含有石膏的一种豆制品，在*锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消*、除烦止渴的作用，减少上*症状。
*莲子：莲子不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药。*锅内适当加入莲子，荤素结合有助于均衡营养。既能滋补强身，又可清心、泻*。
妙招2：不图热辣
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而*锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人，吃*锅以少油、少麻辣的清淡*锅为宜。
妙招3：喝点果汁饮料可降温
涮*锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁，不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但肥胖者、老年人和血糖高者不太适合喝碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁等比较适合有慢性病的人和老年人。吃*锅前后也可以吃些凉性水果，防止“上*”。
妙招4：时间控制在两小时内
*锅吃多了容易上*，即使再喜欢一周也不能超过一次，且每次最好控制在两小时以内。有些人喜欢喝*锅浓汤，而39饮食编辑建议最好不要，因为*锅里的汤水煮得久了，变得粘稠又燥热。
投稿作者：孤芳不自赏46
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