如何加热粽子?粽子加热小窍门

2013.06.03 来源: 互联网大字

如何加热粽子?粽子加热小窍门有哪些?成了很多年轻人头疼的问题。无论是自己包的还是从外面买回来的粽子，我们都不可能一顿就吃完，总是要剩下几个放在冰箱里，下一顿再吃。剩的粽子又冷又硬，我们都习惯了把剩粽子加热一下再吃。大家都知道用微波炉可以加热粽子，可是，这里面也有些小窍门呢，下面与大家分享一下如何加热粽子?粽子加热小窍门。

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粽子加热小窍门：水加热

可将粽子放进煮沸的开水中，水量以刚没过粽子为宜，用猛*加热至“透身”。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定，一般不低于八分钟，但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。建议采用隔水蒸的方式，这样可以减免粽子的口感变差;为**“透身”，加热的时间可以适当长一些。

粽子加热小窍门：微波炉加热

*好采用专用的微波炉蒸笼，并在蒸笼中注入适量开水，再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。

粽子加热小窍门：煎锅加热

在煎锅(*好是不粘锅)里加入适量食油，烧热，再将切成厚块的粽子放入，用慢*将粽子煎至两面金黄。这种食法口感特别香浓，不过容易上*或怕油腻的人不宜采用。

粽子加热小窍门注意事项

* 无论采取哪一种加热方法，都必须将粽子热透才可食用。有时在翻热后打开粽叶，却发现中心温度还很低，其内容物(米粒、豆粒、肉类等)呈松散状态，且口感“夹生”。这时千万不要贸然进食，否则容易造成肠胃不适。宜将粽叶剥去，用隔水蒸的方法再加热至“透身”才食用。

* 许多人喜欢吃凉粽，但不宜在粽子自然解冻后即食用，应先经过翻热再凉冻后才食用，以免造成肠胃不适。

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