别出心裁四大婚宴菜系

2015.09.24 来源: 互联网大字

一场北京婚宴的好坏也体现了主人品味的高低，选什么菜系、如何点菜、配菜等，里面可是有很大的学问呢?想要在自己的婚礼上别出心裁，出奇制胜的话!不妨先开始学起来咯!

主流一：本帮料理

本帮料理素以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。本帮菜肴在保持其传统特色的同时，吸取别帮别派之长，渐由原来的浓油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。

主流二：粤式料理

粤式注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。粤菜婚宴用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。

主流三：西式料理

无论是意大利菜的简单、自然，还是法国大餐的精致、考究，西式料理作为一种与我们本源文化全然不同的饮食，正越来越受到年轻人的推崇及喜爱。与此同时，越来越多的准新人也开始将西式料理作为婚宴酒店的选择之一。

主流四：浙菜料理

浙菜是我国八大菜系中的重要组成部分。杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同分为两种不同的流派。但菜肴粗中有细，注重“鲜咸合一”，非常经济实惠。

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