肉骨茶的做法具体步骤肉骨茶一碗祛湿

2015.09.23 来源: 互联网大字

俗话说的好“药补不如食补”，一日三餐，不仅让味蕾得到满足，还能祛病强身，岂不是一举多得的乐事。今天，《回家吃饭》厨房给您开的补方是：肉骨茶一碗，祛湿。

川芎二两、党参一把、甘草五粒、当归四片……。今天厨房并不是要变身药材铺，正所谓“药食同源”，民间高手赵鑫以**材和排骨熬制一碗肉骨茶，这可是祛湿的良方。相传华人初到南洋创业时，由于生活条件差加上不适应当地湿热的气候，不少人患上了风湿病，于是先贤用了各种**材来煮药，因忌讳而将药称为“茶”。而偶然间排骨误入茶汤里却变得香浓美味风味*特，于是流传下来了这道美味。一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶，汤香浓肉软滑，吃进嘴里肉骨自动分离，加上牛肝菌劲道的口感，再配上民间高手自创的意大利焗米饭，饭里裹着蔬菜粒，软糯而甜香，回味无穷。

做法：

1.将川芎、党参、甘草、玉竹、当归、枸杞、熟地、蒜放入袋子中；

2.开水煮排骨，然后清洗干净；

3.锅中倒入清水，放入料包和排骨炖；

4.捞出排骨，放入牛肝菌，然后将肉汤浇在排骨上即可。以上是小编关于：“肉骨茶的做法具体步骤”的介绍。

投稿作者：孤芳不自赏46

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