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【潮汕小吃】潮式葱油饼怎么做?潮式葱油饼的做法

2015.09.23   来源: 互联网 大字

潮式葱油饼由于用炸的方法,且原料中加入富含淀粉的番薯,所以除了同样具有浓郁的葱香味外,还具有外酥香内松嫩的口感。

原材料:

主料:番薯,面粉,葱珠,精盐

潮式葱油饼的做法:

取**番薯,去皮洗净后,上蒸笼蒸熟,压成泥,加入适量面粉、葱珠、精盐,搓揉后做成厚约3厘米的圆饼型,放入五成热的油锅中炸至金黄色即成。

小提示:

炸制时要注意翻转,以防受热不均匀。

投稿作者:孤芳不自赏46

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