临沂银杏果：时间沉淀出的美味

2015.09.23 来源: 互联网大字

银杏，又名白果，俗称长寿树，是现存种子植物中*古老的孑遗植物。银杏树所结白果极为名贵，是沂蒙山区名优特产。银杏果不但是可口美食，而且还具有**的药用价值。

郯城素有“中国银杏之乡”的美誉，是我国栽培银杏*早的地区之一，历史悠久。

“长生不老”的圣果

食用白果，养生延年。银杏在宋代被列为**贡品。日本人有每日食用银杏果的习惯。西方人圣诞节必备银杏果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

银杏果由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，它们都有不同的药用价值。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、结核杆菌等作用，同时也有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。

据《**纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。中医素以银杏种仁*疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。

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