成都著名风味小吃钟水饺怎么做好吃?需要注意哪些?

2015.09.22 来源: 互联网大字

成都**风味小吃钟水饺怎么做好吃?需要注意哪些?钟水饺是成都的名小吃之一，和北方的水饺的吃法略有不同，钟水饺是要和佐料混合在一起吃的。上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味*特。钟水饺成都**风味小吃是有关四川小吃大全的相关信息，主要阐述钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其*特风味蜚声海内外，是成都**小吃。

钟水饺是成都的名小吃之一，和北方的水饺的吃法略有不同，钟水饺是要和佐料混合在一起吃的。上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味*特。

钟水饺以皮薄馅嫩，咸甜微辣，鲜香爽滑见长。选料全部选用猪的精瘦肉，不要丁点肥膘。

成都在春熙路有专门的钟水饺店铺。而如果你去一些成都比较有特色的吃处，如：龙抄手，或者成都老茶馆的话，哪里可以吃一整套的成都小吃，其中钟水饺是必不可少的。

钟水饺的创始人叫钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。因开业之初店址在成都荔枝巷，故又称荔枝巷水饺。该店***的品种是红油水饺和清汤水饺。现在大家吃的钟水饺，都主要是红油的水饺。清汤水饺已经比较少见了。这和成都人喜欢辣的不无关系。

来成都，一定不要忘记吃这里的钟水饺。

投稿作者：孤芳不自赏46

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