甜品品牌染色青枣打了冬枣“饭碗”商家称假冬枣非沾化产

2015.09.20 来源: 互联网大字

说起樱桃，大多数消费者*先想到的就是烟台大樱桃，而说起冬枣，“沾化”二字深入人心。但事实上，不仅仅只有烟台产大樱桃，像济南的南部山区，泰安等地，大樱桃的口感也不错。同样，抛去沾化二字，冬枣也只是一种枣类的统称，但因为沾化的名气大，导致一些冬枣放弃了自己的产地，打上了沾化名，只为沾沾人气，更有不法商贩干脆用廉价的鲜枣来冒充沾化冬枣。这不，近日爆出的“假冬枣”，就将整个冬枣市场推到了悬崖边上，面对锐减2/3的销量，批发商坐不住了，“我们卖的就是冬枣，不能因为一个假字坏了一筐子枣！”沾化冬枣上市了？原来是大棚枣提前露面受天气影响，今年沾化冬枣迟到上市，无缘中秋节已经是众所皆知的事情了，昨日记者走访省城市场时看到，“正宗沾化冬枣”、“沾化冬枣**家”、“沾化有机冬枣专卖店”……已经开门纳客了。不过，受前期假冬枣的影响，虽然店家大声吆喝“沾化”二字，消费者买起来依旧十分谨慎。“这是沾化冬枣吗？不是说十月初才能上市吗？”采访中，在省城堤口路附近的一家打着沾化冬枣招牌出售的摊位前记者询问道。摊主拿起一个冬枣边让记者品尝边解释到，这些全部都是大棚的，比露天的上市时间早一些，但口感却比露天的好。采访中记者看到，刚刚露面的沾化大棚冬枣，售价从18元/斤—35元/斤，其中，打着有机牌子的*贵。“别看这些枣个头小，但生长过程中没有使用过农药，*****。”一位摊主说道。据介绍，今年沾化冬枣的产量很大，是个丰收年，但受运输、人工等成本影响，价格有所上涨。九月初就现吆喝声可冬枣销量比去年同期骤减2/3在省城堤口果品批发市场的枣累销售区，记者看到与往年相比，这个时节卖枣的商户变得少了一些，而且大部分批发商的冬枣也是成小堆摆放，少有人问津。市场工作人员也向记者坦言，市场内整体的冬枣存储量比前两年少了不少。“现在正是冬枣大批量上市的时候，按照往年也是我们批发商生意*好的时候。但是前段时间，假冬枣被媒体曝光后，冬枣市场一下子瘫痪了。”堤口果品批发市场一位王姓枣商对记者表示，经营冬枣生意十几年，今年的销量*不理想。“去年这个时候我到产区进货，每次都是七、八十箱地拿货，但是*近市场不好，我只能少进一些，每次拉回十几箱还不一定卖得出去。与去年同期相比销量减少了三分之二。”在省城吉祥苑市场的多家水果摊位上，记者见到虽然不少商户都将冬枣摆放在显眼位置，但是购买的消费者只有零星几个。“现在冬枣下来了，不过价格比去年贵，15块*一斤，再等等能便宜。”采访中，一冬枣批发商告诉记者，今年北方多个产区的冬枣价格都出现了上涨。“批发价每斤比去年贵上两三块*，现在陕西和山西的冬枣正是成熟上市的销售期，批发价一般在13块*左右，零售价也在15块*左右。超市里的更贵一些，大概在16到18元每斤。”不过，面对今年冬枣的销量骤减，不少批发商表示，受节气推后价格上涨还是小问题，九月初就现身省城并高声叫卖的冬枣，因为一个假字遭遇到了****的市场低迷。记者了解到，此前不少媒体相继曝出沾化冬枣是将青枣放进加满热水并添加糖精的大锅里，瞬间被催熟后以高价*市场，从而使得今年北方多个产区的冬枣在不少消费者心目中大打折扣，购买也小心谨慎起来，直接影响了冬枣的整体销售。商家坦言：曝光的枣不是沾化冬枣而是产自山西、河北的梨枣和婆枣说起被媒体曝光的上糖色冬枣，堤口果品批发市场的负责人程女士也表示，近期几乎所有的冬枣批发商都叫苦连连。“本来是**的时候，曝光的事让他们一时间损失不少。”对此，批发商王女士也对记者坦言，曝光的那些青枣根本就不是冬枣，而是一些产地为山西与河北等地的梨枣和婆枣。“这两种枣的产地气温比山东高，可以说是每年*早成熟的一批枣，所以就有商贩利用这些枣来冒充冬枣，*占市场高价销售。”王女士告诉记者，根据气温不同，北方地区每年冬枣的成熟顺序是陕西、山西、河北，*后才是咱山东的沾化。而街头上一些不法商贩用早熟的青色梨枣或婆枣经过“加工处理”在八月底、九月初就打着沾化冬枣的幌子在市场上销售。对于这一说法，文化东路一位不愿透露姓名的冬枣销售商李女士也表示了肯定。“沾化产地的冬枣现在还没开始采摘，没见过上色的。不过进货时见过上糖色的枣，大多是山西那边的早熟枣，不是咱们说的冬枣。它们的个头又大又圆，皮也比较厚，而是

投稿作者：孤芳不自赏46

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