【粤菜】香煎肠粉怎么做？香煎肠粉的做法

2015.09.20 来源: 互联网大字

肠粉也是由米浆蒸成的一种粉皮，与河粉的区别仅在于外形：河粉要厚一点，一般改刀成条状;而肠粉则薄到透光，因卷起后形似大肠因而得名。如今在广西*流行的肠粉吃法是“香煎”。

原材料：

主料：卷好的肠粉500克，韭菜碎40克

辅料：自制海鲜汁120克

香煎肠粉的做法：

肠粉改刀成等长的段，下入滑透的平底锅中小*煎至金黄，倒入海鲜汁、韭菜碎小*再煎2分钟，待汤汁收干，起锅装盘即可。

海鲜汁制作：

1、锅入底油烧至五成热，下入鱼骨300克小*煎黄，冲入清水5000克，加冬菇150克、虾米100克、香菜120克、西芹、胡萝卜各300克、尖椒250克中*熬15分钟，打去渣滓，约得蔬菜水3500克。

2、在蔬菜水中加入生抽100克、鱼露、美极鲜味汁、冰糖各80克、味精20克、鸡粉10克小*熬开，添入蜂蜜40克搅匀即可。

下一篇没有了

金火旺投资价格低，市场前景广，选择投资这样的项目能够给人们带来更多的发展。那么金火旺木炭机一套大概多...

金火旺木炭机加盟后会赚钱吗

对于赚钱，现在的方法有很多，其中受到大家认可的就是加盟创业，随着创业的朋友越来越多，小编推荐您加盟金...

爱亲母婴生活馆加盟费高不高?开加盟费的条件有哪些?爱亲母婴生活馆是一个投资价值比较大的项目，非常适合...

如何成为金火旺木炭机的加盟商?

金火旺木炭机是非常环保的品牌，也是产品受欢迎的品牌，生产出来的燃料不仅环保无污染，而且燃烧性能好，让...

福娃孕婴投资费用少，但是在市场上销量是很不错的，该品牌在母婴用品行业中口碑也是非常好的。如果你想要加...

开一家福娃孕婴店大概多少钱?利润如何?

开一家福娃母婴店需要的资金大概在几万元左右，投资不高，但是却很不错，它在行业中的名气非常高，有着多种...