【创新菜】毛尖麦饭怎么做？毛尖麦饭的做法

2015.09.20 来源: 互联网大字

将香芹带叶与毛尖茶叶搭配在一起，做成蒸菜，成菜淡绿，既有蔬香，又带茶香。

原材料：

主料：带叶香芹250克，泡好的毛尖茶叶50克，蒜末20克，干辣椒段10克

辅料：香醋10克，鸡汁5克，鸡粉3克，盐2克

毛尖麦饭的做法

1、香芹洗净后切成0.5厘米的段;毛尖茶用温水泡开，取出沥干备用。

2、芹菜段和茶叶纳入码斗中，撒入干面粉80克抓拌均匀，入蒸箱大*蒸5分钟取出。

3、菜籽油20克烧至七成热，浇入盛有干辣椒段和蒜末的码斗内激出香味，倒在蒸好的菜上，加入所有调料抓拌均匀，装盘即可。

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