用猪油和高汤为土豆增添香气,出锅前添加紫苏叶,成菜清香诱人。
原材料:
主料:紫土豆300克
辅料:猪油50克,紫苏叶碎30克、韭菜末20克,盐5克、味精3克
养生野土豆的做法:
1、紫土豆300克去皮,改刀成4毫米厚的圆片,飞水待用。
2、锅入猪油50克,倒入紫土豆片略炒,加高汤400克大*烧开转中*焖8-10分钟,下小米椒10克炒匀。
3、放入紫苏叶碎30克、韭菜末20克,调入盐5克、味精3克翻匀即可出锅。
味型:鲜香、微辣。
投稿作者:孤芳不自赏46
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