怎样开冰激凌店赚钱?开冰激凌店该如何定位

2013.05.27 来源: 互联网大字

怎样开冰激凌店**?在炎热的夏天，开家冰淇淋店自然是很受欢迎的，夏季选择做冰淇淋生意也相当**哦!如果您也想开家冰激凌店，就先来了解一下怎样开冰激凌店**?开冰激凌店该如何定位吧。

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。

开冰激凌店该如何定位——年龄定位

主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。如何开冰激凌店?12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。

开冰激凌店该如何定位——性别定位

由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

开冰激凌店该如何定位——口味定位

巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

开冰激凌店该如何定位——消费心理及文化背景定位

选择**冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中**冰淇淋;高收入人群会选择**冰淇淋。

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