小吃加盟指南注意事项

2013.05.27 来源: 互联网大字

近年来小吃业很有市场，选择加盟小吃店有前景。那么投资小吃店铺，应该具备哪些知识?下面3158餐饮网编辑带您看看小吃加盟签约指南：“**”注意事项。

**，应要求小吃加盟总部出示服务标章注册证。因为所谓小吃加盟，就是总部将品牌授权给小吃加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给小吃加盟店。也就是说，总部必须先取得**标准局，所颁发的服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式小吃连锁体系的纠纷案，新旧二个体系闹进公平交易委员会，后来败诉的一方被迫更改品牌名称，连带使已经小吃加盟该体系的小吃加盟店也被迫改名，真是何其无辜啊!所以小吃加盟者在小吃加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地小吃加盟。

第二，权利金的支付方式。一般而言，总部会向小吃加盟者收取三种费用，分别是小吃加盟金、权利金及**金。所谓的小吃加盟金，指的是总部在开店前帮小吃加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是小吃加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要小吃加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于**金，则是总部为**小吃加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些小吃加盟总部会在签约时，要求小吃加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求小吃加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的小吃加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说，后面三年既然已经收店**使用总部的商标、商誉，就不需再支付权利金，然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位小吃加盟者，不仅赔了二年生意，还得另外支付这些已开出的支票金额!所以，小吃加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当小吃加盟店收店**开店时，总部必须退回未到期的权利金，以**自身的权益。

第八，关于纠纷之处理。一般的小吃加盟合约上都会明列管辖之法院，而且通常是以总部所在地之地方法院为管辖法院。为的是万一将来有需要时，总部人员来往附近法院比较方便。值得一提的是，曾有某小吃加盟总部在合约中规定，小吃加盟者欲向法院提出诉讼前，需先经过总部的调解委员会调解。遇此状况时，应先了解调解委员会的组成成员为那些人?如果全是总部的人员，那么调解的结果当然会偏坦总部，而不利于小吃加盟者。碍于合约，小吃加盟者又无法忽略调解委员会，而直接向法院诉讼。因此笔者建议小吃加盟者在遇到类似的条款时，应要求删除。

第九，合约终止之处理。当合约终止时，对小吃加盟者而言，*重要的就是要取回**金。此时，总部会检视小吃加盟者是否有违反合约或是积欠货款，同时，总部可能会要求小吃加盟者自行将招牌拆下，如果一切顺利且无积欠货款，总部即退还**金。但若是发生争议时，是否要拆卸招牌往往成为双方角力的重点。某些总部甚至会自行雇工拆卸招牌，小吃加盟者遇此情况，需视招牌原先是由何者出资而定。若由小吃加盟者出资的话，那么招牌「物」的所有权就应归小吃加盟者所有，总部虽然拥有商标所有权，但不能擅自拆除。若真想拆，就必须透过法院强制执行，如果总部自行拆除，即触犯了毁损罪。

第十，这是*后一点应注意事项，就是在合约签立之后，双方务必要各执一份。曾经有某超商连锁体系与小吃加盟者签约之后，总部留二份合约，并未留一份给小吃加盟者，后来被一状告到公平交易委员会才改正。所以小吃加盟者一定要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，**自身权益。

投稿作者：孤芳不自赏46

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