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西凤酒是我国“八大名酒”之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为*佳，声誉*高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上*古老的酒种之一。西凤酒凤香**系列分为10年、20年、30年等，有45度和55度两种。
西凤酒选用**高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，配以柳林镇地下**天然饮用矿泉水，是采用人工老窖技术，纯粮酿造。具有香气浓郁、绵甜爽净、醇和圆润、回味悠长的*特风格。
西凤酒以大麦、豌豆制曲，以**高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，以“六甑续渣发，土窖发酵”技术，采用“热拥发”、“酒海储存”等 全国行业*有的酿造工艺，酒海储存3年以上，经自然老熟后精心勾兑，反复精细检测，精装而成。堪称汇天时、地利、人和。所以西凤酒的*特品质为 不可复制，*一无二。
我们见到的凤香型西凤酒是以神秘大酒海*少珍藏三年的凤香型**基酒为主体。用酒海储存白酒，较之普通陶坛，酒质老熟更快，除杂效果非常 显著，使西凤酒中的各种物质达到完美的平衡。形成了西凤酒杏仁味、老酒海味、水果香味交融的凤香型巅峰口感。
投稿作者：孤芳不自赏46
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