2015中秋西安美食等你来尝试

2015.09.18 来源: 互联网大字

来西安玩的朋友千万不要错过西安美食。西安**街是西安**的美食文化街区，是西安特色小吃集中的街区。也是来西安品尝美食必去的地方。其历史悠久，距今已约有上千年历史了。下面来看看西安美食**街的特色吧!

牛羊肉泡馍

西安美食，历史悠久，以牛羊肉泡馍*享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季*佳。

西安美食**店：

果渊斋米家(老店)：北广济街277号(近北广济街北口);

老米家：北广济街南口(近回访入口)

老刘家：北广济街101号(近北广济街南口)

西安美食-麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感**，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，****的天然绿色无公害食品。《**纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

麻酱凉皮，为**吃法，在**街*为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

**：

盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口

盛唐鲜饮甜品

甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。

西安作为曾经的盛唐都城，传承大量西安美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返!是来西安一定要去品尝的地方。

西安美食-甑糕

甑糕也是西安美食，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，*后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

西安美食-腊牛羊肉

西安**小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

腊牛羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

**：

刘纪孝腊牛羊肉店：北广济街187号(北广济街与西羊市十字(麻家十字)东南角)

辇止坡老童家：北广济街162号(近麻家十字)

稀糊烂腊牛羊肉：北广济街中段196号(近甜唐客)

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